Pas du tout compris sur quoi se fonde votre remarque...
Rien à voir avec du sectarisme, bien au contraire ! D’ailleurs, pour info, je ne suis pas végétarienne.
Ma proposition se base uniquement sur le coût conséquent de la viande dans le prix total des repas : 25 % ! un quart ! c’est énorme.
La solution est évidente pour continuer de nourrir les jeunes suffisamment en quantité et en qualité : supprimer la viande.
Et j’explique qu’il n’y a aucun obstacle : AUCUN. (À part la routine ?)