L’élabo de Paulette a besoin de soutient pour racheter ses murs

samedi 2 juillet 2022, par Selva.

L’élabo de Paulette, restaurant associatif et solidaire de Aoust-sur-Sye a besoin de soutien pour racheter ses murs et rester ouvert

L’élabo de Paulette est un restaurant associatif et solidaire

L’élabo de Paulette a réussit à atteindre ce but : sortir de l’entre soi, brasser des publics d’une très grande diversité et à répondre avec chaleur, amour et caractère à de réels besoins du territoire.
Nombreux sont les bénéficiaires de ce lieu chaleureux qui viennent se régaler de repas délicieux et variés à petit prix et participer aux soirées festives régulièrement proposées dans ce restaurant associatif.

Aujourd’hui, ses murs sont en vente... Et si ce projet est reconnu par de nombreuses personnes comme nécessaire, sa pérennité est menacée.

- C’est pourquoi un financement participatif est lancé

Présentation du projet

L’élabo de Paulette ambitionne, afin de pérenniser son action, de participer à l’achat collectif des murs du lieu. Pour se faire, une SCI de différents contributeurs, dont l’élabo, va être créee. Ladite SCI est donc en recherche de 60 000€ afin de devenir propriétaire des murs qui sont pour le moment l’appartenance d’une personne privée.
L’idée est que l’association l’élabo de Paulette, qui gère le lieu actuellement, prenne une place conséquente dans la SCI afin que le projet associatif reste toujours prioritaire en ces murs.

Origine du projet

C’est avec la vente de l’ensemble du batît que l’association s’intéresse au devenir des murs du lieu comprenant que son activité est assujettie à un propriétaire capable de fermer les portes du 9 rue pasteur Boegner car aucun bail commercial n’a été signé. Pour s’assurer que le lieux reste collectif et associatif, l’élabo a pensé que l’achat des murs par une Société Civile Immobilière correspondait plus à sa volonté de coopération et d’inclusion.

A quoi servira l’argent collecté ?

L’argent collecté permettra à l’association d’avoir des parts importantes dans la SCI qui rachètera le local .

Notre équipe

L’association l’élabo de Paulette est gérée par un Conseil Collégial d’Administration (CCA : une administration collégiale est sans président, les membres s’expriment et votent de manière horizontale) composé de 12 personnes, élues en assemblée générale tous les ans.

Les membres du CCA ont tous une part active dans l’association que ce soit aux pôles restaurant solidaire, café culturel, récupération, gestion bénévole, administration et communication.

Vous nous entendez vous répondre au téléphone, vous nous voyez derrière le bar et vous servir.


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