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En réponse à :
Nouveau supermarché bio La Vie Claire à Aouste/Crest, un modèle archaïque ?
Merci Camille pour cet article
J’y ajouterai 2 remarques que tu n’as pas développées :
1- Pour ma part Bio est indissociable de Local, donc forcément produits de saison ce qui est nécessaire pour une bonne santé et réduit l’empreinte carbone des produits vendus.
2- Le Bio ne bénéficie pas ou peu des subventions de la PAC. Les produits de l’agriculture industriel sont de ce fait artificiellement plus bas que leur véritable coût.
On pourrait aussi argumenter sur le véritable coût des produits de l’agro-industriel : frais médicaux qu’entrainent leurs consommations, surfaces agricoles (...)
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