L’Art des Choix de Chony se veut un lieu d’expression libre et d’éducation populaire totalement indépendant. Il appartiendra à la base... et la base c’est nous.
Le projet de café-restaurant associatif "l’Art des Choix de Chony" est porté par un collectif d’habitants, de professionnels et d’associations désireux de créer dans leur quartier, un espace de restauration autour de produits de qualité, convivial, à la culture et à l’échange.
Le futur restaurant-café "Art des Choix de Chony" est situé à Bourg-lès-Valence et plus précisément dans le quartier de Chony. Ce dernier se situe à proximité immédiate de la « Cartoucherie », une ancienne usine textile devenue cartoucherie nationale, aujourd’hui pôle d’excellence autour de l’image animée.
L’Art des Choix de Chony se propose de :
créer du lien social
favoriser les circuits courts et l’agriculture biologique
contribuer au développement local
enrichir le bagage culturel de chacun
accueillir des expositions et spectacles ponctuels ouverts aux habitants
développer un lieu de partage et de transmission des savoirs et savoirs-faire
accueillir et accompagner stagiaires, apprentis, chantier-écoles
développer des ateliers d’échanges de pratiques et de de formations
appuyer le développement associatif par la mise à disposition d’espaces…-
impliquer les citoyens dans la gouvernance du projet, en leur
développer de nouveaux projets, expérimenter de nouvelles formes de gouvernance participative
Première étape : acquérir le restaurant historique l’"Ardéchois".
Une collecte participative est en cours !